Benoît Violier ist Koch des Jahres 2013….
Benoît Violier (41) ist laut dem Restaurant-Führer «Gault Millau» «Koch des Jahres 2013». Er steht im «Hôtel de Ville» im waadtländischen Crissier hinter dem Herd. Die Gourmet-Fibel zeichnete ihn mit der ...

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