Valençay – die geköpfte Delikatesse
Der Valençay ist ein weltweit bekannter Weichkäse aus Ziegenmilch von der mittleren Loire. Sein markantes Äusseres erinnert an eine Pyramide ohne Spitze. Um die Entstehung seiner eigenwilliger Form ranken sich einige Geschichten. Die abenteuerlichste Erklärung geht auf Napoleon zurück. Er ...
